Malzemeler:

Asma yaprağı

1 su bardağı pirinç

2-3 domates

2 kuru soğan

2-3 Limon

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı zeytin yağı

Hellim

Taze nane

Kuru nane

Karabiber

Kırmızı biber

Tuz

Su

 

Hazırlanışı
Asma yapraklarını tek tek yıkayıp, saplarını kesin. Yapraklar, taze toplanmışsa, haşlanmadan sarınız, daha lezzetli oluyor.

Derin bir kaba, ayıklanıp yıkanmış pirinci, doğranmış domatesi, doğranmış soğanı, sıkılmış limonu, salçayı, küp küp doğranmış hellimi, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırınız.

Asma yapraklarını bir tabağa yayarak, içerisine hazırladığınız harcı koyup, yaprağı yan kenarlarından katlayıp ince ince sarınız. Sardığınız yaprakları tencereye diziniz. Üzerini örtecek kadar su ekleyip, kısık ateşte yarım saat kadar pişiriniz.

Üzerini ince ince doğranmış limonla süsleyip, servis yapınız. Afiyet olsun.