Birçoğunun geçim kaynağı!

Yaz aylarının sevilen meyvesi babutsa, en çok, Kıbrıs’ın Serdarlı (Çatoz) köyünde yetiştiriliyor…

Birçoğunun geçim kaynağı!

Mısır İnciri olarak da bilinen yaz aylarının sevilen meyvesi babutsa, Kıbrıs’ın Kuzey’inde, en çok, “Babutsa Kültür ve Sanat Festivali’nin” gerçekleştirildiği Çatoz’da yetişiyor.

Her yaz mevsiminde, babutsa, ilk, el arabalarında Lefkoşa’nın Sarayönü’nde satıcısı tarafından ayıklanıp satılırken görücüye çıkar Kıbrıs’ta…

Ülkede ve Çatoz’da, babutsanın değerini bilenler, uygun olan arazilere babutsa ekmeyi hala sürdürüyor. Kıraç alanlarda kendi başına yetişen babutsa, Kıbrıs’ın Serdarlı köyünde ek gelir kaynağıdır…

Birçok ailenin geçim kaynağı olan babutsa, yaz mevsiminin sevilen meyvesidir.

Babutsanın, toplanması ve ayıklanması oldukça zahmetlidir. Ancak buzdolabında soğutulduktan sonra yenmesi çok keyiflidir.

Ağacında piştikten sonra babutsa, marketlerde temizlenmiş bir şekilde paketler halinde tezgahlarda yerini alır.  Babutsanın, ayrıca, ülkede dondurma, reçel ve likörü de yapılıyor.

Tanesi 1 TL’den satılan babutsa, bünyenin sindirimine yarayıp, toksinleri atmaya yardımcı oluyor. 

Güncelleme Tarihi: 13 Eylül 2013, 10:32
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER