KIBRIS’TA GÜL VE ÇİÇEK SUYU ZAMANI

Kıbrıs’ın yıllardır değişmeyen geleneklerinden olan, gül ve çiçek suyu çıkartma alışkanlığı halen devam ettiriliyor. Gül ve çiçek suları, geleneksel yöntemlerle ımbıktan damıtılarak özenle çıkartılıyor.

 KIBRIS’TA GÜL VE ÇİÇEK SUYU ZAMANI

Hasan KARLITAŞ

Kıbrıs’ta mayıs ayı, rengarenk güllerin endamını gösterdiği çok özel bir dönem. Özellikle bakımlı ev önlerindeki güller, hem görüntüsü hem de kokusuyla ayrı bir güzellik oluşturuyor. Aynı durum, turunç çiçekleri için de geçerli...

Kıbrıs’ın yıllardır değişmeyen geleneklerinden olan, gül ve çiçek suyu çıkartma alışkanlığı halen devam ettiriliyor. Gül ve çiçek suları, geleneksel yöntemlerle ımbıktan damıtılarak özenle çıkartılıyor.

Gül suyu ve çiçek suyu çıkartan kişilerin anlattıklarına göre, zaman alan işlemlerden sonra çıkan ilk şişe en makbülü olarak kabul ediliyor.

Çiçek ve gül suyu, cilt temizliğinde, muhallebi servisinde, tatlı şerbeti hazırlamada ve tercihen soğuk bir şekilde ele avuca dökerek serinlemede kullanılıyor.

Çiçek suyu demişken, çok zahmetli olan turunç çiçeği macunu / reçelini de doğanın en güzel sunumlarından biri olarak unutmamak gerek...

Güncelleme Tarihi: 03 Mayıs 2018, 10:43

Zorlu Cezaroğlu

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER