Malzemeler
1 paket makarna (kalın)
2-2 tatlı kaşığı nane
1 bütün tavuk
Defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Nane
Hellim veya kuru nor
1 kahve fincanı zeytinyağı
Limon veya portokal
Hazırlanışı
Tavuğu güzelce yıkadıktan sonra, liman ya da portakal ile ovalayın. Derin bir tencereye, 2-2 ½ litre su koyup, tavuğu haşlayın. Tavuğu haşlanınca, tencereden alıp parçalara ayırın.
Ardından, üçe böldüğünüz makarnaları kaynayan tavuk suyuna atın, içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve nane ekleyin. Arar ara karıştırın. Makarna 20-25 dakikada pişecektir.
Parçalanan tavukları, az yağda kızarması için teflon tavada kızartın. Pişen makarnayı, üzerine hellim serpiştirip, kızarmış tavukla servis edelim.
Afiyet olsun.