Argonya, inanarak yola çıkanın, yolda kalmadığını gösteren, örnek alınması gereken bir başarı hikayesi…
Geçtiğimiz yıllarda yılın kadın fark yaratan girişimcisi seçilen Hidayet Özuysal, gerçekten yaşadığı bölgede, ‘’ sözde değil özde ‘’ fark yaratmış bir kültür dostu…
Hidayet Özuysal : “Geleneklerimizi yaşatmak için bu yola çıktık. Kıbrıs kültürünü ve geleneklerini çok önemsiyoruz. Argonya’da satılan tüm ürünler, geçmişten gelen kültürümüzün yansımasıdır.” diyerek, inançla ve büyük bir sevgiyle yaptığı işini çok iyi özetliyor…
Argonya Bakery & Café ismiyle, misafirlerini ağırlayan mekan, alternatif bir durak noktası olarak, kültür ve çevre dostu özellikleriyle dikkat çekiyor…
Kıbrıs Kültürü yaşatılıyor
Kıbrıs mutfak kültürü ve el sanatları ile ilgili, bir çok şeyi Argonya’da bulabilirsiniz.
Neler mi var ?
Geleneksel usullerle hazırlanmış, pilavuna, tahınlı, nor böreği, kıyma böreği, hellim böreği, zeytinli, hellimli, sini katmeri, tarhana, molohiya, kabak biddası, macun türleri, badem ezmesi, kavrulmuş fistik içi, yerli fasulye, bakla, zeytin yağı, pekmez, köy hellimi ,nor, vs.
Benim favori lezzetlerim ; harışık Hellimli – Zeytinli, nor böreği ve sini katmeri…
Yiyecek türleri yanında, Kıbrıs el sanatlarının farklı örneklerini ve Kıbrıs kitapları satan bir bölüm de iç mekanda yer alıyor.
Çok güzel bir de bahçesi bulunan bu özel mekan, özellikle hafta sonu kahvaltıları ile de nam salmış durumda. Tadına doyum olmayan, lezzetler, denemeye fazlasıyla değer…
Argonya, turizm, kültür ve çevre değerlerini bünyesinde barındırarak, anlamını yükseltiyor… Argonya, unutulmaya yüz tutmuş kültürel değerleri yaşatmaya çalışan bir kale gibi, selamını veriyor misafirlerine… Böylesi yerlerin son dönemde, ülkemize artma eğiliminde olması, geleceğe dair umut veriyor…
Görmeyenler için, Argonya yı ne kadar anlatsam, yaşamadıktan sonra hissedemezsiniz.
Yolunuz batı bölgesine düşerse, denemenizi tavsiye ederim…
Kıbrıs tüten mekanların, ülkemizde çoğalmasını umar, çevre ve kültür dostu turizm modeli ile “Bizi biz yapan değerlerin” sonsuza dek yaşatılmasını dilerim…
