banner29
23 Temmuz 2017 Pazar

Alkol ve madde bağımlısı mısınız?

Kafidir Üsülü

Yalancı dolma

10 Temmuz 2017 Pazartesi 21:37
  Kafidir Üsülü

Malzemeler:

 

- Kabak çiçeği ve asma yaprağı

 

Harç için malzemeler:

 
Pirinç

-       Kırmızı domates

-       Soğan

-       Taze + kuru nane

-       Tuz

-       Karabiber

-       Zeytin yağı

-       Limon suyu

-       Hellim

Yapılışı:

Çukur bir kap içerisine alınan pirinç, rendelenmiş kırmızı domates, rendelenmiş soğan, taze ve kru nane, küçük küpler halinde kesilmiş hellim, zetin yağı, limon, tuz ve karabiber birlikte karıştırılıp dolmanın harcı elde edilir. 

Önceden yıkanmış bal kabağı çiçekleri kurulandıktan sonra kaşık yardımı ile yarıya kadar harç koyarak üs yaprakları ile örtülür ve tencereye güzelce sıralanır.

Diğer yandan sıcak suda soldurulan asma yaprakları harç doldurularak parmak şeklinde sarılır ve tencereye yerleştirilir. Tencereye yerleştirilen dolmaları bastırmak amacı ile uygun bir tabak  ters olarak çevrilerek dolmaları bastırmak için tencereye yerleştirilir. Çok az su ilave edilerek pişirilir.

 

Afiyet olsun

Kemal Kafidir

 

 

Anahtar Kelimeler: Yalanci DolmaKemal Kafidir

    Yorumlar

banner30
HAVA DURUMU
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
NAMAZ VAKİTLERİ
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
EN ÇOK OKUNANLAR
BUGÜN
BU HAFTA
BU AY
banner32
EN ÇOK YORUMLANANLAR
BUGÜN
BU HAFTA
BU AY
SPOR TOTO SÜPER LİG
Tür seçiniz:
SENDE YAZ
Ziyaretçi Defteri
Ziyaretçi Defteri

Siz de yazmak istemez misiniz?

Ziyaretçi Defteri
ARŞİV