ENGİNAR DOLMASI

ENGİNAR DOLMASI

Malzemeler:

6 adet enginar

1 kilo kıyma

1 bardak pirinç

1 adet soğan

1 tutam maydanoz

3 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 tutam tuz, karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 adet limon

Yapılışı:

Öncelikle tüm malzemeler karıştırılır.

Enginarlar iyice yıkanıp, tek, tek kaşık yardımı ile oyulur.

Daha sonra teflon tavada hafif kızartılır.

Kızaran enginarların içerisine iç harcı doldurulur.

Tencereye konulur.

Yarısına kadar su ilave edilerek pişirilir.

Sıcak servis edilir.

Zorlu Cezaroğlu

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER